Steak De Pois Chiches : Le Plat VéGéTal Qui Va Vous éTonner

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Envie d'un plat savoureux et nourrissant ? Laissez-vous tenter par le steak pois chiche, une alternative végétale pleine de saveurs et de bienfaits pour votre santé.

Si vous êtes en quête d'une alimentation plus saine et équilibrée, le manque de goût et la texture des plats végétariens peuvent parfois freiner vos efforts. Mais le steak pois chiche vient changer la donne !

Concocté à partir de pois chiches, ce steak végétal offre une texture ferme et fondante à la fois, rappelant étrangement celle du steak de bœuf. Riche en protéines, en fibres et en nutriments, il saura satisfaire les carnivores les plus exigeants.

Alors, pour varier vos repas végétariens, pensez au steak pois chiche ! Goûteux, nutritif et facile à préparer, il deviendra rapidement un allié de choix dans votre cuisine végétale.

Steak pois chiche : un plat tunisien savoureux

Le steak pois chiche est un plat tunisien traditionnel à base de pois chiches et de viande hachée. C'est un plat délicieux et nutritif qui peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement.

Ingrédients

• 500 g de pois chiches secs
• 500 g de viande hachée
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de harissa
• 1/2 verre d'eau
• Sel et poivre

Instructions

1. Trempez les pois chiches dans l'eau pendant toute une nuit.
2. Le lendemain, égouttez les pois chiches et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée dans une poêle avec l'oignon et l'ail. Assaisonnez avec le cumin, le paprika et le harissa.
4. Lorsque la viande est cuite, ajoutez le concentré de tomate et l'eau. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Ajoutez les pois chiches cuits à la viande et laissez mijoter encore 10 minutes.
6. Salez et poivrez au goût.

Conseils

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes au steak pois chiche, comme des carottes, des poivrons ou des courgettes.
• Pour une version plus épicée, ajoutez plus de harissa.
• Vous pouvez servir le steak pois chiche avec du riz, du couscous ou du pain.

Image

[Image : assiette de steak pois chiche]

Source : https://tse1.mm.bing.net/th?q=steak pois chiche

Variantes

• Steak pois chiche végétarien : Remplacez la viande hachée par des lentilles ou des haricots noirs.
• Steak pois chiche tunisien : Ajoutez des olives, des câpres et des raisins secs au plat.
• Steak pois chiche marocain : Ajoutez du gingembre et du safran au plat.

Conservation

Le steak pois chiche peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours. Vous pouvez également le congeler pendant 3 mois.

Conclusion

Le steak pois chiche est un plat tunisien savoureux et nutritif qui peut être apprécié par toute la famille. C'est un plat facile à préparer et qui peut être personnalisé selon vos goûts.

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Découvrez le steak de pois chiche, une alternative végétale délicieuse et nourrissante. Riche en protéines et en fibres, il ravira vos papilles avec son goût savoureux.