DéLicieuse Rouelle De Porc Au Cookeo

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Vous êtes passionné de cuisine et à la recherche d'un plat savoureux et convivial à partager entre amis ou en famille ? La rouelle de porc au Cookeo est faite pour vous !

La rouelle de porc, ou rôti de porc, est un morceau de viande tendre et juteux qui se prête idéalement à une cuisson mijotée. Le Cookeo, quant à lui, est un multicuiseur intelligent qui simplifie grandement la préparation de vos repas grâce à ses programmes automatiques et sa cuisson sous pression.

Voici tout ce que vous devez savoir pour réussir votre rouelle de porc au Cookeo :

• Les ingrédients nécessaires : pour 4 personnes, il vous faudra une rouelle de porc de 1 kg, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 200 ml de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
• Les étapes de préparation : commencez par éplucher et émincer les oignons et les carottes. Dans la cuve du Cookeo, faites dorer la rouelle de porc dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes, puis faites revenir quelques minutes. Incorporez l'ail haché, le bouillon de légumes, la moutarde, le sel et le poivre. Programmez le Cookeo en mode "mijoter" pour 45 minutes.
• Les astuces pour un résultat parfait : pour une rouelle de porc encore plus tendre, faites-la mariner dans un mélange de moutarde, d'huile d'olive et d'herbes aromatiques pendant plusieurs heures. N'hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires dans votre préparation, comme des pommes de terre ou des navets. Servez votre rouelle de porc au Cookeo avec de la purée de pommes de terre ou des tagliatelles fraîches.

Rouelle de porc au Cookeo : un plat convivial et savoureux

Vous êtes à la recherche d'une recette gourmande et facile à préparer ? La rouelle de porc au Cookeo est faite pour vous ! Ce plat traditionnel français, cuit à la perfection dans votre Cookeo, ravira vos papilles et celles de vos convives.

Qu'est-ce que la rouelle de porc ?

La rouelle de porc est une coupe de viande issue de l'épaule du porc. Elle est généralement vendue avec l'os, ce qui lui confère une saveur et une tendreté exceptionnelles. La rouelle de porc est parfaite pour les cuissons mijotées, car elle devient fondante et juteuse au fil de la cuisson.

Pourquoi cuisiner la rouelle de porc au Cookeo ?

Le Cookeo est un multicuiseur qui permet de cuisiner une grande variété de plats rapidement et facilement. Pour la rouelle de porc, le Cookeo assure une cuisson parfaite : la viande est saisie puis mijotée à basse température, ce qui lui permet de rester moelleuse et savoureuse.

Comment choisir sa rouelle de porc ?

Pour réussir votre rouelle de porc au Cookeo, il est essentiel de choisir une viande de qualité. Privilégiez une rouelle fraîche, avec une couleur rosée et une texture ferme. Évitez les viandes trop grasses ou trop nerveuses.

Ingrédients pour la rouelle de porc au Cookeo

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une délicieuse rouelle de porc au Cookeo :

• 1 rouelle de porc d'environ 1 kg
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 branche de céleri
• 250 ml de vin blanc
• 250 ml de bouillon de légumes
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre

Recette de la rouelle de porc au Cookeo

1. Épluchez et émincez l'oignon et les carottes. Coupez le céleri en tronçons.
2. Faites chauffer un peu d'huile dans la cuve du Cookeo en mode "Dorer". Saisissez la rouelle de porc sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
3. Ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri dans la cuve et faites revenir pendant quelques minutes.
4. Versez le vin blanc et le bouillon de légumes dans la cuve. Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.
5. Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson en mode "Cuisson sous pression" pendant 45 minutes.
6. À la fin de la cuisson, laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la servir.

Accompagnements pour la rouelle de porc au Cookeo

La rouelle de porc au Cookeo se déguste avec une variété d'accompagnements. Vous pouvez la servir avec des pommes de terre rôties, des tagliatelles ou une purée de carottes.

Conseils pour réussir votre rouelle de porc au Cookeo

• Pour une viande encore plus fondante, vous pouvez faire mariner la rouelle de porc dans un mélange de vin blanc, d'herbes aromatiques et d'épices pendant plusieurs heures avant de la cuire.
• Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez le remplacer par du cidre ou du jus de pomme.
• Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre rouelle de porc au Cookeo, comme des champignons, des petits pois ou des haricots verts.

Conclusion

La rouelle de porc au Cookeo est un plat convivial et savoureux qui ravira tous les gourmands. Facile à préparer et nécessitant peu d'ingrédients, cette recette est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à l'essayer, vous ne serez pas déçu !

Source des images :

• Image de rouelle de porc crue : https://tse1.mm.bing.net/th?q= + rouelle de porc crue
• Image de rouelle de porc cuite : https://tse1.mm.bing.net/th?q= + rouelle de porc cuite

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Découvrez la recette facile et rapide de la rouelle de porc au Cookeo. Un plat savoureux et fondant qui régalera toute la famille !