RôTi De Porc Sauce Moutarde Et Miel : Un RéGal Savoureux

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Votre rôti de porc mérite une sauce onctueuse et savoureuse pour régaler vos papilles ! Découvrez notre recette facile et gourmande qui sublimera votre plat.

Vous êtes lassés des rôtis secs et sans goût ? Votre sauce manque d'originalité et de pep's ? Notre recette est la solution idéale pour transformer votre rôti de porc en un plat d'exception. Préparez-vous à épater vos convives avec une sauce moelleuse et parfumée qui accompagnera parfaitement votre viande tendre et juteuse.

Notre recette de rôti de porc en sauce est un véritable délice culinaire qui ravira tous les palais. En suivant nos instructions étape par étape, vous obtiendrez une sauce irrésistible qui viendra sublimer votre rôti.

Alors, prêts à vous lancer dans cette aventure gustative ? Notre recette de rôti de porc en sauce vous attend, avec ses ingrédients simples et ses astuces de chef pour un résultat digne des plus grandes tables.

Ingrédients pour la recette de rôti de porc en sauce :

• 1 rôti de porc (environ 1 kg)
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni
• 250 ml de vin blanc
• 250 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de farine
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation de la recette de rôti de porc en sauce :

1. Préparation des légumes

Épluchez et émincez l'oignon et les carottes. Écrasez les gousses d'ail. Préparez un bouquet garni avec du thym, du laurier et du persil.

2. Saisir le rôti de porc

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Saisissez le rôti de porc sur toutes ses faces pour le colorer. Retirez le rôti de la cocotte et réservez-le.

3. Faire revenir les légumes

Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon émincé et les carottes émincées jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez l'ail écrasé et le bouquet garni. Laissez cuire pendant quelques minutes.

4. Déglacer au vin blanc

Versez le vin blanc dans la cocotte et portez à ébullition. Laissez réduire de moitié.

5. Mouiller avec le bouillon de légumes

Ajoutez le bouillon de légumes dans la cocotte. Portez à ébullition.

6. Ajouter le rôti de porc

Remettez le rôti de porc dans la cocotte. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le rôti soit tendre.

7. Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez la farine et un peu d'eau froide pour former une pâte. Prélevez un peu de sauce de cuisson et ajoutez-la à la pâte en mélangeant bien. Reversez le mélange dans la cocotte et laissez épaissir la sauce.

8. Servir le rôti de porc en sauce

Servez le rôti de porc en sauce avec des pommes de terre rôties, des haricots verts ou une purée de légumes.

Conseils pour réussir la recette de rôti de porc en sauce :

• Choisissez un rôti de porc de qualité, avec une bonne marbrure de gras.
• Faites bien colorer le rôti avant de le faire mijoter, cela lui donnera du goût.
• Laissez mijoter le rôti à feu doux pour qu'il devienne tendre et moelleux.
• Épaississez la sauce avec de la farine pour lui donner une belle consistance.
• Servez le rôti de porc en sauce avec des accompagnements de votre choix.

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Découvrez notre recette facile et délicieuse de rôti de porc en sauce, un plat savoureux et convivial à partager en famille ou entre amis.