Recette Incontournable : Lapin à La Moutarde RôTi Au Four

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Recette lapin à la moutarde au four

Envie d'un plat savoureux et réconfortant ? Optez pour notre recette de lapin à la moutarde au four ! Avec sa chair fondante et sa sauce onctueuse, ce plat ravira vos papilles et réchauffera vos soirées d'hiver.

Vous aimez les plats mijotés qui embaument la maison ? Vous appréciez la viande tendre et savoureuse ? La recette de lapin à la moutarde au four va vous combler ! En effet, la moutarde apporte une note acidulée et piquante qui réveille les papilles, tandis que la cuisson au four garantit une viande moelleuse et parfumée.

Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Elle ne nécessite pas d'ingrédients rares ou coûteux, et peut être préparée à l'avance. Vous pouvez ainsi profiter de votre temps libre sans stress, tout en sachant qu'un délicieux plat vous attend au retour.

En résumé, la recette de lapin à la moutarde au four est un plat savoureux, réconfortant et facile à préparer. Elle convient parfaitement aux repas en famille ou entre amis, et peut être préparée à l'avance. Alors, n'attendez plus pour la tester et régaler vos proches !

Recette lapin à la moutarde au four : un délice gastronomique

Le lapin à la moutarde au four est un plat traditionnel français qui ravira vos papilles. Voici une recette simple et délicieuse pour préparer ce mets raffiné.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 lapin d'environ 1,5 kg
• 200 g de moutarde de Dijon
• 100 g de beurre
• 2 échalotes
• 2 carottes
• 1 branche de céleri
• 1 bouquet garni
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Découpez le lapin en morceaux.
3. Faites fondre le beurre dans une cocotte.
4. Faites dorer les morceaux de lapin sur toutes les faces.
5. Épluchez et émincez les échalotes, les carottes et le céleri.
6. Ajoutez-les dans la cocotte et laissez cuire pendant 5 minutes.
7. Incorporez la moutarde de Dijon et mélangez bien.
8. Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.
9. Couvrez la cocotte et enfournez pour 45 minutes.
10. Servez bien chaud avec des pommes de terre sautées ou du riz.

Variantes :

Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre recette, comme des champignons, des navets ou des courgettes. Vous pouvez également varier les herbes aromatiques en fonction de vos goûts.

Conservation :

Le lapin à la moutarde au four se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pendant plusieurs mois.

Conseils :

Pour un lapin encore plus tendre, faites-le mariner dans la moutarde de Dijon pendant quelques heures avant de le cuire. Pour une sauce plus onctueuse, mixez la moitié des légumes avant de les ajouter à la cocotte.

Image :

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Découvrez notre succulente recette de lapin à la moutarde, mijoté au four pour une tendreté incomparable. Des arômes de moutarde et d'herbes aromatiques qui vous mettront l'eau à la bouche !